Cannelloni au veau, sauce aux poivrons

Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 3 poivrons
• 200ml de crème liquide
• 125 gr de ricotta
• 350 gr de veau haché
• 2 gousses d'ail
• 200ml de purée de tomate
• 12 cannellonis
• 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et piment d'Espelette