Casserole de fruits de mer

Ingrédients

Sauce :

• 1 cuillère à thé (5 ml) de beurre
• 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de canola
• 1 oignon moyen haché finement
• 1 grosse gousse d'ail dégermée, hachée finement
• 1 barquette (227 g) de champignons tranchés
• Une dizaine d'asperges cuites et coupées en tronçons d'environ 1 po (2,5 cm)
• 5 cuillères à soupe (37,5 g) de farine
• 3 tasses (750 ml) de lait
• 4 cuillères à thé (20 ml) de vin blanc sec
• ¼ cuillère à thé (1 ml) de basilic séché
• ¼ cuillère à thé (1 ml) de bouillon de poulet déshydraté
• Sel
• poivre au goût
• Parmesan au goût

Fruits de mer :

• 1 cuillère à thé (5 ml) de beurre
• ½ livre (226 g) de pétoncles (environ 1 ½ tasse) (si vos pétoncles sont gros, les couper en deux)
• ½ livre (226 g) de crevettes (environ 1 ½ tasse)

Garniture :

• Purée de pommes de terre (3-4 pommes de terre tout au plus) (si désiré)
• Fromage mozzarella râpé au goût
• Persil haché pour la déco