Chou farci à la viande hachée

Name: Chou farci à la viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: beau chou; sel; une gousse d'ail; 1 oignon émincé; un peu d'huile; un peu de chou coupé en julienne ou râpé; 1 oeuf; 250 g de viande hachée; 80 g fromage râpé; poivrez; beurre

Plat

4 parts

facile

40 min

Le goût est bon et bien réussi pour un bon plat copieux.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson20 min

Retirez les grandes feuilles d'un beau chou et faites cuire dans l'eau bouillante salée de 15 à 20 minutes.
Faites revenir une gousse d'ail avec 1 oignon émincé dans un peu d'huile, ajoutez un peu de chou coupé en julienne ou râpé, et remuez .
Hors du feu, ajoutez au mélange d'oignon, 1 œuf, 250 g de viande hachée et 80 g fromage râpé, salez et poivrez et bien mélangez.
Étalez chaque feuille de chou, mettez un peu de farce et enveloppez comme si on prépare un cigare de briouate.
Dans un plat allant au four beurré, mettez le reste des choux coupé en petits morceaux, Mettez les enveloppes et arrosez avec 500 ml de court bouillant.