Mettre le saumon dans un plat en verre culinaire avec 2 Cuillères à Soupe d'eau, couvrir et faire cuire 3 minutes au four à micro ondes. Égoutter et émietter. Préchauffer le four à 210°
Détailler les blancs de poireaux en rondelles, les faire suer 10 minutes dans une poêle antiadhésive avec 1 cuillère à café de margarine.
Faire cuire le chou-fleur 5 minutes en autocuiseur. Égoutter et détacher les petits bouquets de chou-fleur.
Graisser un plat à gratin d'une contenance d'un litre avec le reste de la margarine. Répartir le saumon, le poireau et le chou-fleur.
Battre les œufs et le gruyère. Ajouter le lait. saler et poivrer.
Verser la préparation. enfourner 25 minutes. Laisser tiédir un peu dans le four éteint avant de servir.
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
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