Côtelettes d'agneau flambées au whisky

Name: Côtelettes d'agneau flambées au whisky
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 côtelettes d'agneau; 20 cl de whisky; 1 cuillère à soupe de baies de genièvre séchées; 1 cuillère à soupe de poivre rose; 1/2 bouquet de menthe; sel et poivre

Côtelettes d'agneau flambées au whisky - photo 2

Plat

4 parts

facile

1 h 10 m

521 Kcal

Voici une autre façon, épicée, de déguster les côtes d'agneau

Ingrédients

8 côtelettes d'agneau
20 cl de whisky
1 cuillère à soupe de baies de genièvre séchées
1 cuillère à soupe de poivre rose
1/2 bouquet de menthe
sel et poivre

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Crevettes flambées au whisky, la recette en détails

Préparation

Préparation1 heure

Cuisson10 min

Hacher finement la menthe
Dans un mortier, écraser les baies de genièvre et le poivre rose
Dans un saladier, verser le whisky, la menthe et les baies concassées
Ajouter la viande et mélanger.
Faire mariner la viande pendant au moins 1 heure
Faire cuire les côtelettes au BBQ et à l'aide d'une poire, verser du whisky et flamber