Aplatissez les côtelettes avec le plat de la main. Faites-les mariner dans le mélange, huile d'olive, jus de citron, thym et poivre. Vous pouvez les préparer bien à l'avance en les laissant mariner 24h, mais une heure ou deux peuvent suffire si vous êtes pressés.
Salez vos côtelettes, faites-les dorer à feu assez vif, sur un gril ou une poêle (sans rajouter de matière grasse) 4 à 5 minutes de chaque côté.
Commentaires des membres:
Elle me plais je vais la mètre dans mon journal merci
Excellente recette à faire dans l immédiat
Excellent !
Simple mais très bon
Très bon
Excellent c'est vrai, mais fait au feu de bois et sans citron encore meilleur