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Côtes de porc à la chinoise et chou-fleur au nuoc mam

Name: Côtes de porc à la chinoise et chou-fleur au nuoc mam
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 côtes de porc; 3 cuillères à soupe de sauce hoisin; 2 cuillères à café de cumin; 1 cuillère à café de poivre du Sichuan; 2 oignons nouveaux; 500 g de chou fleur surgelé; 5 gousses d'ail hachées; huile de sésame et de tournesol; nuoc mam, poivre

Plat

1 parts

15 min

20 min

moyen

Côtes de porc à la chinoise et chou-fleur au nuoc mam

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Ingrédients

2 côtes de porc
3 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café de poivre du Sichuan
2 oignons nouveaux
500 g de chou fleur surgelé
5 gousses d'ail hachées
huile de sésame et de tournesol
nuoc mam, poivre

Préparation

Mélanger la sauce hoisin avec le cumin, badigeonner les côtes de porc, saupoudrer de poivre du Sichuan. Mettre au four en fonction grillade.
Cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée, quand il est cuit mais encore ferme, égoutter.
Émincer les oignons, chauffer l'huile de tournesol, faire revenir ensemble le chou-fleur et les oignons, quand le mélange commence à dorer, ajouter l'ail haché puis cuire encore quelques minutes de plus puis arroser d'un filet d'huile de sésame et arroser de nuoc mam, servir.

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