Courgettes farcies à la ricotta et au jambon

Name: Courgettes farcies à la ricotta et au jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petites courgettes rondes; 2 courgettes « longues »; 250g de ricotta; 80g d'allumettes de jambon; 2 oeufs; 1 branche de thym citronné frais; Quelques cuillère à soupe de chapelure fine; sel et poivre

Voici une façon exquise de manger des légumes.

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

280 Kcal

Courgettes farcies à la ricotta et au jambon

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Ingrédients

4 petites courgettes rondes
2 courgettes « longues »
250g de ricotta
80g d'allumettes de jambon
2 oeufs
1 branche de thym citronné frais
Quelques cuillère à soupe de chapelure fine
sel et poivre

Coût estimé: 7.72€ (1.93€/part)

Préparation

Dans un saladier, mélangez la ricotta, le jambon, les œufs battus, et les feuilles de thym « hachées ». Salez, poivrez.
Évidez les courgettes préalablement coupées en 2 dans la longueur ou après avoir ôté le chapeau pour les rondes.
Dans une grande casserole, portez de l?eau à ébullition. Mettez les courgettes dans l'eau bouillantes 3-4 minutes.
Ressortez les avec une écumoire et posez les sur du papier absorbant.
Farcir les courgettes avec le mélange à base de ricotta.
Parsemez de chapelure.
Faire cuire à four 180°C environ 30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 280Kcal

Glucides: 18.8g
Lipides: 11.9g
Gras sat.: 5.7g
Protéines: 19.7g
Fibres: 6.4g
Sucre: 8.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (499g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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