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Recette de farci et jambon
Courgettes farcies au jambon
COURGETTES FARCIES AU JAMBON
Préparation
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
Avec une petite cuillère, prélevez un peu de la chair des courgettes que vous hacherez finement.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail, les champignons et la chair des courgettes durant quelques minutes.
Ajouter les tomates et le jambon. Bien mélanger et cuire encore 1-2 minutes.
Retirer du feu. Ajouter le basilic, le sel (si nécessaire) et le poivre. Bien mélanger.
Garnir la cavité des courgettes de la préparation de jambon.
Enfourner à 350°F (177°C) pour une quinzaine de minutes, le temps que les courgettes ramollissent un peu et que le fromage fonde.
Servir bien chaud sur un lit de riz.
Accord vin : Que boire avec ?
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Fleurie
Beaujolais, Rouge
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