Courgettes farcies aux trois fromages

Name: Courgettes farcies aux trois fromages
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 2 steaks hachés; 4 champignons; 5-6 olives noires; 3 tranches de Bleu d'Auvergne; 4 rondelles de chèvre; 1 petite barquette de Tartare"Ligne et Plaisir"; 1 tomate; 1 oignon; emmental râpé; sel et poivre

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Plat

4 parts

facile

1 h 15 m

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Faire cuire les steaks hachés.
Couper les courgettes dans leur longueur, puis les évider.
Disposer un fin filet d'huile d'olive sur chaque fond de courgette.
Une fois les steaks cuits, les hacher, puis les remettre dans la poêle avec les champignons hachés, l'oignon émincé, les olives hachées, et ce que vous avez enlevé de la courgette haché. Bien mélanger.
Ajouter la tomate.
Passer le tout au mixeur.
Remettre dans la poêle où vous ajouterez le Bleu d'Auvergne, le chèvre et le Tartare. Bien mélanger.
Une fois la préparation bien homogène, la disposer dans les courgettes.
Recouvrir d'emmental râpé.
Enfourner au four à 175°C pendant 45-50 minutes.
En déco, vous pouvez mettre des rondelles de chèvre sur la farce.

H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

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Ingrédients