Courgettes farcies veau/moutarde

Name: Courgettes farcies veau/moutarde
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes rondes; 1 échalote; 80g de fromage frais au choix; 1 cuillère à soupe de moutarde; 200g de veau haché; 30 cl d'eau; 1/2 cube de bouillon de légumes

Des courgettes farcies pour changer des classiques tomates ou pommes de terre !

Plat

2 parts

5 min

25 min

facile

247 Kcal

(4.3/5 - 10 votes)
3
553

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Ingrédients

4 courgettes rondes
1 échalote
80g de fromage frais au choix
1 cuillère à soupe de moutarde
200g de veau haché
30 cl d'eau
1/2 cube de bouillon de légumes

Préparation

Mélanger le veau, l'échalote émincée, le fromage frais et la moutarde. Saler, poivrer.
Laver les courgettes, leur couper un petit chapeau et les vider à l'aide d'une cuillère parisienne.
Remplir les courgettes du mélange précédent.
Dans un plat à gratin, verser l'eau et le demi bouillon cube émiétté.
Y déposer les courgettes et enfourner 25 minutes à 200°C en arrosant en milieu de cuisson.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 247Kcal

Glucides: 10.5g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 2.8g
Protéines: 27.4g
Fibres: 7.8g
Sucre: 9g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (818g)

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Commentaires des membres:

12/08/2014

Je l'ai fait ce midi. Excellent pour la tenue, le croustillant et la cuisson. Cependant un peu fade à notre goût - il faudra ajouter des herbes - basilic, origan, coriandre frais ou un peu de 5 épices pour orientaliser le goût.

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timirlou, 12/08/2014

Très bon, ça fonctionne aussi bien avec des courgettes longues coupées dans le sens de la longueur. Chaque demi est vidée des sa pulpe et remplie de viande hachée épicée.J'ajoute aussi une sauce tomate au basilic et origanTrès bon comme ça aussi!

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duc, 12/08/2014

Personnellement, j'y ajouterais un coulis de tomates ou une sauce provençale maison ; et pour la couleur et pour relever les saveurs...

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