Courgettes farcies veau/moutarde
Des courgettes farcies pour changer des classiques tomates ou pommes de terre !
Ingrédients
2
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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !
Préparation
Préparation5 min
Cuisson25 min
- Mélanger le veau, l'échalote émincée, le fromage frais et la moutarde. Saler, poivrer.
Laver les courgettes, leur couper un petit chapeau et les vider à l'aide d'une cuillère parisienne.
Remplir les courgettes du mélange précédent.
Dans un plat à gratin, verser l'eau et le demi bouillon cube émiétté.
Y déposer les courgettes et enfourner 25 minutes à 200°C en arrosant en milieu de cuisson.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 247Kcal
- Glucides: 10.5g
- Lipides: 8.6g
- Gras sat.: 2.8g
- Protéines: 27.4g
- Fibres: 7.8g
- Sucre: 9g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (818g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny (Centre - Val de Loire, Rouge)
Chénas (Beaujolais, Rouge)
Juliénas (Beaujolais, Rouge)
Commentaires
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12/08/2014
Je l'ai fait ce midi. Excellent pour la tenue, le croustillant et la cuisson. Cependant un peu fade à notre goût - il faudra ajouter des herbes - basilic, origan, coriandre frais ou un peu de 5 épices pour orientaliser le goût.
J'ai cuisiné cette recette
T
timirlou,
12/08/2014
Très bon, ça fonctionne aussi bien avec des courgettes longues coupées dans le sens de la longueur. Chaque demi est vidée des sa pulpe et remplie de viande hachée épicée.J'ajoute aussi une sauce tomate au basilic et origanTrès bon comme ça aussi!
D
duc,
12/08/2014
Personnellement, j'y ajouterais un coulis de tomates ou une sauce provençale maison ; et pour la couleur et pour relever les saveurs...
