Couscous aux tripes farcies

Ingrédients

• 1 kg de couscous roulé.
• 3 Osbanes.
• 2 piments secs.
• 1 dl d'huile soit 1 verre à thé.
• Poivre rouge.
• 2 ou 3 gousses d'ail.
• Carvi.
• 1 chou d?1 kg.
• 500 g de navets.
• Sel.