CRÈME DE CHOU-FLEUR AU CURCUMA

Name: Crème de chou-fleur au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 55 g d'oignons, hachés; 200 g de céleri, émincé; 1 cuillère à soupe de curcuma moulu; 2 cuillères à soupe de farine; 750 ml de bouillon de poulet dégraissé; 600 g de choux-fleurs; Sel et poivre du moulin

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

135 Kcal

(3/5 - 1 vote)
2

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile végétale
55 g d'oignons, hachés
200 g de céleri, émincé
1 cuillère à soupe de curcuma moulu
2 cuillères à soupe de farine
750 ml de bouillon de poulet dégraissé
600 g de choux-fleurs
Sel et poivre du moulin

Préparation

Dans une casserole, faire revenir doucement les oignons et le céleri dans l'huile. Ajouter le curcuma et cuire 1 minute.
Ajouter la farine et remuer. Verser lentement le bouillon, ajouter les choux-fleurs et porter à ébullition.
Saler et poivrer au goût. Laisser mijoter 25 minutes.
Réduire en crème à l'aide du mélangeur et servir immédiatement.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 135Kcal

Glucides: 12.2g
Lipides: 4.9g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 6.9g
Fibres: 6.8g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (413g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Crème dessert au citron express : "lemon posset"!

M Maripel

Photos

CRÈME DE CHOU-FLEUR AU CURCUMA - photo 2

CRÈME DE CHOU-FLEUR AU CURCUMA - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Irancy Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique