Name: Crevettes à l'étouffée
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de gambas, épluchées; 2 oignons moyens, émincés; 1/2 poivron rouge, émincé; 1 tige de cèleri, émincée; 1 grosse tomate, en petits dés; 60 g de beurre; 30 g de farine; 4 gousses d’ail; 1 cuillère à café de thym; 500 ml de fumet de crevettes; 1 cuillère à soupe de mélange d’épices créoles; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; sauce piquante, selon les goûts; oignons verts émincés (pour servir)

Crevettes à l'étouffée

En direct de Louisiane, un plat plein d'épices avec des crevettes dans une sauce épaisse et savoureuse.

Plat

3 parts

30 min

moyen

Questions:

Commentaires des membres (21):

Sarah, 10/09/2020

Vraiment exquis et si simple! Merci pour la recette!
J'ai trouvé la recette de fumet de crevette sur youtube ("Bouillon de crevettes (fumet de crevettes)")
De plus, je recommande de dorer les crevettes séparément et de les assembler directement dans les assiettes avec le reste du ragoût afin de mieux maitriser la cuisson.

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ANNETTELU, 31/08/2018

Peut même être servies en apéro dans une cassolette - verrine

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rithe, 30/03/2021

Je vais faire cette recette en mini-cassolettes pour un apéro dînatoire je suis sûre que ça épater les amis.

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shubaka45, 31/08/2018

Ça fait trop envie,des le weekend prochain je fais cette recette.

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lecircee, 31/08/2018

Très original je vais essayer merci