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Crevettes au cari à la vietnamienne

Name: Crevettes au cari à la vietnamienne
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: Une douzaine de grosses crevettes cocktail, décortiquées mais avec la queue; 1/2 oignon, coupé en deux sur la longueur puis en lanières; 1/2 poivron rouge, coupé en deux sur la largeur puis en fines lanières; 2 gousses d'ail hachées fin; 1 1/2 cuillère à thé de poudre de cari; 1/2 cuillère à thé de curcuma; 1/4 tasse d'eau Nuoc mam ou sel; 3 grosses étoiles d'anis ou 4 petites; 2 cuillères à soupe d'huileRiz basmati pour servir

Tout simplement bon...

Plat

1 parts

10 min

5 min

facile

(4.5/5 - 4 votes)
14

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Ingrédients

Une douzaine de grosses crevettes cocktail, décortiquées mais avec la queue
1/2 oignon, coupé en deux sur la longueur puis en lanières
1/2 poivron rouge, coupé en deux sur la largeur puis en fines lanières
2 gousses d'ail hachées fin
1 1/2 cuillère à thé de poudre de cari
1/2 cuillère à thé de curcuma
1/4 tasse d'eau Nuoc mam ou sel
3 grosses étoiles d'anis ou 4 petites
2 cuillères à soupe d'huileRiz basmati pour servir

Préparation

Dans un wok chaud mettre l'huile. Y dorer l'ail et les légumes environ 5 minutes, puis ajouter les épices en poudre et les autres ingrédients.
Bien mélanger pour que la sauce soit homogène, ajouter alors les crevettes.
Mijoter jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.
Servir tiède dans un bol de basmati bien chaud.

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Photos

Crevettes au cari à la vietnamienne - photo 2

Questions:

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