Crevettes et pétoncles aux deux parfums

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de gingembre
• 6 cuillères à soupe de sauce soya
• 2/3 tasse (160 ml) sauce chili
• ½ tasse (125 ml) ketchup
• 1 tasse (180 g) cassonade
• 1½ cuillère à thé sel à l'ail
• 2/3 tasse (160 ml) jus de palourdes (Clamatto)
• 2 cuillères à soupe d'huile olive
• 40 crevettes grises décortiquées mélangées à ½ cuillère à thé de fécule de maïs (maïzena)
• Sel et poivre
• 25 gros pétoncles mélangés à ½ cuillère à thé de fécule de maïs (maïzena)
• 3 carottes en fins bâtonnets (env. 190 g)
• 1½ poivrons en fines lanières (½ rouge, ½ vert, ½ jaune)
• ¼ brocoli défait en fleurons
• ¼ chou-fleur défait en fleurons
• 1 oignon haché finement
• 1½ grosse courgette ou 2 petites en fins bâtonnets (env. 200 gr)
• Linguine ou vermicelle de riz