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CREVETTES ET PÉTONCLES FLAMBÉS AU COGNAC

Plat
1 parts
10 min
6 min
moyen
CREVETTES ET PÉTONCLES FLAMBÉS AU COGNAC
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  • 1
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Ingrédients

1

Préparation

  • Faire cuire les pétoncles sur feu vif dans le beurre et l'huile d'olive environ 3 minutes.
  • Ajouter tous les autres ingrédients sauf les crevettes et l'alcool. Cuire 2 minutes.
  • Ajouter les crevettes. Cuire 1 minute.
  • Verser le cognac et flamber. Brasser avec une cuillère en bois doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de feu.
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Commentaires des membres:

06/02/2013

Très bon ! J'ai remplacé le cognac par du vin blanc et c'était quand-même goûteux. Les tomates séchées sont primordiales car elles rehaussent le plat. Mon conjoint vient de me demander de refaire cette recette. À essayer !

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