Crevettes au jus d'orange

Plat

2 parts

facile

25 min

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Ingrédients

Pour la sauce au jus d'orange:

• 100ml de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 petite gousse d'ail

Pour les crevettes:

• 16 crevettes (en prévoir environ 8 par personne, préparées)
• un peu d'huile de pépin de raisins pour les faire sauter

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Préparation

• Dans une petite casserole mettre à réduire à feu doux: le jus d orange, l'huile d'olive et la gousse d'ail hachée.
• Dans un wok mettre un peu d'huile de pépin de raisin à chauffer.
  Dès que le wok est chaud y mettre les crevettes à cuire.
• Quand les crevettes ont l'abdomen qui s'ouvre, elles sont prêtes.
  Ajouter le jus d'orange chaud dans le wok.
• Faire glacer 2 minutes.
• Servir, avec du riz par exemple coloré au curcuma.

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