Name: Crevettes sautées à la moutarde de meaux
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe(15 ml)huile d'olive; 1 sac de crevettes moyennes; 1 gousse d'ail haché finement; 1 cuillère à soupe(15 ml)échalotes hachées finement; 2 cuillères à soupe(30 ml)vin blanc; 3/4 tasse(180 ml)de crème 35%; 2 cuillères à soupe(30 ml)de moutarde de Meaux; 2 pincées d'estragon,frais,haché; Sel et poivre

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Gratins
Marché d'automne
Actus
Recettes sur mesure

Ingrédients

1 cuillère à soupe(15 ml)huile d'olive
1 sac de crevettes moyennes
1 gousse d'ail haché finement
1 cuillère à soupe(15 ml)échalotes hachées finement
2 cuillères à soupe(30 ml)vin blanc
3/4 tasse(180 ml)de crème 35%
2 cuillères à soupe(30 ml)de moutarde de Meaux
2 pincées d'estragon,frais,haché
Sel et poivre

Préparation

Dans une grande poêle,faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé.
Ajouter les crevettes et faire sauter 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
Ajouter l'ail et les échalotes,puis cuire 1 minute.
Déglacer avec le vin blanc,puis ajouter la crème et la moutarde.
Porter à ébullition en mélangeant,puis ajouter l'estragon.
Porter à ébullition en mélangeant,puis ajouter l'estragon.Assaisonner au goût de sel et de poivre.Mélanger,puis retirer du feu.
Servir immédiatement.