Dans une poêle, on fait cuire les aiguillettes de poulet. Réserver.
On pose toutes les tranches de pain de mie sur la table (12 donc, y-en a 5 qui suivent !)
Sur chacune, on pose une tranche de gouda.
Puis, on met le poulet : couper les aiguillettes en deux si elles sont trop longues et mettre les deux moitiés côte à côte mais seulement sur 6 des tranches de pain présentes sur la table.
Vient ensuite le tour des deux belles tranches de chorizo que l'on va poser sur les aiguillettes.
On termine par une grande tranche de tomate sur le chorizo. Et on ferme les croque-chicken avec la tranche de pain qui ne contient que du gouda.
Faire dorer à la poêle dans un peu de beurre (ou dans l'appareil fait exprès pour, s'il est accessible chez vous).