Epluchez et coupez vos pommes en petit dès et faîtes les revenir dans la noisette de beurre, ajoutez le miel et le curry rouge. Bien mélangez. Ajoutez le lait de coco, la sauce soja et les cuisses de poulet et laissez mijoter à couvert pendant une vingtaine de minutes. Faîtes bouillir de l'eau salée et faîtes cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet. Dégustez bien chaud.