Cuisses de poulet au fromage frais et potatoes

Préparation

• Après la fabrication de mes fromages, il me restait un peu de fromage frais mais vous pouvez utiliser du fromage frais du commerce en faisselle.
• Une heure avant le début de cuisson, enduire les cuisses de poulet -après en avoir enlevé la peau- d'un mélange de fromage frais, jus de citron, ail écrasé, ciboulette émincée, sel, poivre au moulin et laissez reposer.
• Déposez les cuisses de poulet dans un plat à gratin et recouvrez avec la "marinade" de fromage frais.
• Enfournez à four froid, allumez le four à 200° et laissez cuire 45 minutes.
• Retournez à mi-cuisson et arrosez d'un peu d' eau si nécessaire.
• Épluchez les pommes de terre, coupez-les en 4 et faites les cuire à la friteuse.