-Vider et écailler les dorades, bien les sécher après les avoir laver. -Dans un faitout en fonte ou autres, faire fondre le beurre et revenir les dorades à feu moyen en les salant légèrement au gros sel. -Lorsqu'elles ont pris une belle couleur dorée les réserver. -Dans la cocotte, ajouter un peu de beurre, le hachis d'échalotes, de ciboulettes et la coriandre, puis le citron confit et un cuillère à soupe de tapenade verte, faire revenir le tout en remuant sans cesse à feu doux, puis incorporer les 33 cl de bière blonde et laisser mijoter à couvert 20 mn. Ensuite rajouter les daurades dans la préparation et cuire 10 mn. -Pendant ce temps, cuire les pommes de terre 10 à 15 mn bien lavées avec leur peau. Les rajouter pelées en fin de cuisson à la préparation des daurades. -Accompagner de toast légèrement grillés garnis avec la confiture de courgette-citron.
Voici LE plat mijoté à tester à tout prix!
La bière Code Blond: un cadeau tombée du ciel!
Les 6 secrets pour un poisson grillé savoureux à chaque fois
Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil
5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas!
Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!
