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Dinde caramélisée au miso...

Name: Dinde caramélisée au miso...
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: une escalope de dinde; une à deux cuillères à soupe de miso; 5cl de sauce soja

La cuisson est rapide mais intense, et les morceaux sont cuits tout en restant bien moelleux...

Plat

1 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

une escalope de dinde
une à deux cuillères à soupe de miso
5cl de sauce soja

Préparation

Détailler l'escalope en morceaux.
Bien les envelopper de miso avec les doigts.
Dans une poêle chaude, jeter les morceaux de viande, la sauce soja.
Laisser cuire 3 à 4 minutes à feu très vif de chaque côté, puis baisser un peu et laisser cuire encore 5 à 7 minutes à feu soutenu.
Ajouter de la sauce se besoin.

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes