Dos de Cabillaud aux Écailles de chorizo

Préparation

• Faites préchauffer le four à 200° ou Th 6/7.
• Dans un plat allant au four mettre un peu d'huile au fond pour éviter que le poisson accroche.
• Disposer les 4 dos de cabillaud et recouvrir chaque morceaux de 5 tranches de chorizo.
• Laver et nettoyer l'oignon frais et le couper en 2.
• Aller dans le jardin couper une branche de thym et de romarin.
• Disposer les dessus, un filet d'huile d'olive et au four pour 10 minutes.
• Pendant ce temps faites cuire le riz et les haricots verts.