Détaillez la viande en lamelles. Hachez finement l'ail et émincez les oignons.
Dans un wok ou une sauteuse, faites revenir quelques minutes à feu vif dans l'huile les oignons émincés et l'ail.
Lorsque les oignons paraissent fondant, sortez les du feu et réservez dans une assiette.
Faites alors revenir dans le wok les lamelles de boeuf, juste quelques instants la viande doit rester saignante puis rajoutez oignons et ail et versez la sauce. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
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