Emincé de boeuf extra tendre

Name: Emincé de boeuf extra tendre
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pavés de boeuf; 1 c.à soupe de crème fraîche; beurre; vin blanc; herbes de Provence; 1 gousse d'ail; cumin; paprika

La couleur est assortie

Plat

4 parts

10 min

4 min

facile

509 Kcal

(5/5 - 4 votes)
1
13

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Ingrédients

4 pavés de boeuf
1 c.à soupe de crème fraîche
beurre
vin blanc
herbes de Provence
1 gousse d'ail
cumin
paprika

Coût estimé: 8.99€ (2.25€/part)

Préparation

Parsemer les pavés de bœuf d'herbes de Provence.
Faire cuire les pavés dans une poêle bien chaude avec une noix de beurre, pendant 1 minute 30 de chaque côté.
Réserver la viande et déglacer immédiatement la poêle avec un peu de vin blanc et un peu de beurre.
Ajouter alors l'ail émincé finement, le paprika et le cumin, et enfin la crème fraîche.
Découper les pavés de bœuf en fins morceaux.
Remettre la viande dans la poêle et laisser mijoter 3 à 4 min, pas plus!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 509Kcal

Glucides: 4.9g
Lipides: 39.2g
Gras sat.: 25.7g
Protéines: 29.3g
Fibres: 1.2g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

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Questions:

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