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EMINCE DE BOEUF STROGANOV

Une délicieuse recette très goûteuse et facile à faire !

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
430 Kcal
EMINCE DE BOEUF STROGANOV
  • (3.7/5 - 14 votes)
  • 2
  • 627
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Ingrédients

4

Préparation

  • Assaisonner les lanières de bœuf de sel, de poivre et de paprika. Dans une poêle, faire saisir fortement les lanières dans l'huile et le beurre (maintenez-les saignants). Laisser les morceaux s'égoutter.
  • Dégraisser la poêle, puis ajouter les oignons, faire suer sans coloration pendant 1 à 2 minutes. Déglacer avec le vin blanc, faire réduire, ajouter le fond de veau et le coulis de tomates, faire encore réduire.
  • Ajouter la crème épaisse, laisser réduire pendant 3 à 4 minutes. Vérifier l'assaisonnement.
  • Rajouter les lanières de viande bien égouttées et servir immédiatement.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 430Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 21.5g
  • Gras sat.: 10.7g
  • Protéines: 50.7g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (291g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Questions:




Commentaires des membres:

18/05/2024

Pas de gout, malgré mes efforts pour améliorer, la prochaine fois je fais comme dab, a l œil !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
20/03/2016

Très simple !!!

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