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Recette de poulet au curry
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Emincé de poulet aux coques sauce curry
Emincé de poulet aux coques sauce curry
Une façon très agréable et très simple de marier la viande avec des coquillages.
Préparation
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Émincer les escalopes.
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Cuire le riz.
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Les faire cuire à la poêle dans du beurre environ 10 minutes.
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Ajouter le jus de cuisson des coques et laisser réduire un peu.
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Poivrer et parsemer de curry (ne pas saler car le jus des coques est déjà salé).
Ajouter la crème fraîche.
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Laisser chauffer.
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Servir avec le riz.
U une citrouille dans ma cuillère
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