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  6. Emincé de poulet aux coques sauce curry

Emincé de poulet aux coques sauce curry

Une façon très agréable et très simple de marier la viande avec des coquillages.

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
Emincé de poulet aux coques sauce curry
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Ingrédients

4

Préparation

  • Émincer les escalopes.
  • Cuire le riz.
  • Les faire cuire à la poêle dans du beurre environ 10 minutes.
  • Ajouter le jus de cuisson des coques et laisser réduire un peu.
  • Poivrer et parsemer de curry (ne pas saler car le jus des coques est déjà salé).
    Ajouter la crème fraîche.
  • Laisser chauffer.
  • Servir avec le riz.
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