Steak à la sicilienne

Préparation

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  Couper en morceaux les tomates confites (ou roties au four) ainsi que la mozzarella en petits dès.
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  Dans un saladier, verser la viande hachée, le ketchup, les tomates, l’origan, le sel, le poivre et bien mélanger à la fourchette.
  Rajouter ensuite les dès de mozzarella et mélanger délicatement à la main pour bien les intégrer sans trop les abimer.
• Faire 3 boules de taille identique puis les aplatir avec la paume de la main.
  
  Cuire les steaks à la poêle (selon le degré de cuisson souhaité) dans un peu de beurre ou d’huile d’olive.
  
  Servir bien chaud.