Escalope de veau, riz aux champignons et sauce au poivre

Name: Escalope de veau, riz aux champignons et sauce au poivre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 130 g de vin blanc; 100 g de riz basmati; 200 g d'eau; 2 escalopes de veau; 200 g de champignons; Sel; poivre; cure-dents; Pour la sauce; Garder 170 g de bouillon réalisé précédemment; 60 g de crème; 10 g de maïzena; Poivre en grains

Plat

facile

1 heure

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Dans le bol, placer le vin, le sel, le poivre et l'eau. Dans la panier de cuisson, mettre le riz. Le mettre en place.
Dans le varoma, mettre les champignons et mettre en place.
Enfin, rouler les escalopes et les piquer grâce au cure-dents. Les placer dans le plateau. Le mettre en place également.
Programmer 20 minutes, varoma, vitesse 1. Retourner les escalopes et programmer encore 15 minutes, varoma, vitesse 1.
Réserver le riz, les champignons et les escalopes pour préparer la sauce. Garder 170 grammes du bouillon réalisé précédemment.
Le remettre dans le bol avec la maïzena, la crème, le poivre en grains. Programmer 5 minutes, 100°, vitesse 3.

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Commentaires

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anonymous

02/10/2014

Il n'y a pas de temps de cuisson avec la programmation 20minutes varoma vitesse 1.merci.

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