Escalope de veau, riz aux champignons et sauce au poivre

Plat

2 parts

facile

1 heure

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Ingrédients

• 130 g de vin blanc
• 100 g de riz basmati
• 200 g d'eau
• 2 escalopes de veau
• 200 g de champignons
• Sel
• poivre
• cure-dents
• Pour la sauce
• Garder 170 g de bouillon réalisé précédemment
• 60 g de crème
• 10 g de maïzena
• Poivre en grains

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Préparation

• Dans le bol, placer le vin, le sel, le poivre et l'eau. Dans la panier de cuisson, mettre le riz. Le mettre en place.
• Dans le varoma, mettre les champignons et mettre en place.
• Enfin, rouler les escalopes et les piquer grâce au cure-dents. Les placer dans le plateau. Le mettre en place également.
• Programmer 20 minutes, varoma, vitesse 1. Retourner les escalopes et programmer encore 15 minutes, varoma, vitesse 1.
• Réserver le riz, les champignons et les escalopes pour préparer la sauce. Garder 170 grammes du bouillon réalisé précédemment.
• Le remettre dans le bol avec la maïzena, la crème, le poivre en grains. Programmer 5 minutes, 100°, vitesse 3.

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