Espadon aux saveurs marocaines

Ingrédients

• 4 tr d'espadon de 200 gr
• 2 carottes
• 1 navet
• 2 courgettes
• une 1/2 boule de céleri
• 4 tomates
• 1 Sachet d'épices DUCROS "Mélange pour Tajine Marocain
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• Huile d'olive
• Persil
• Fleur de sel et poivre
• Piment d'Espelette en poudre