Farfalles à la carbonara et petits pois (Jamie Oliver)

Name: Farfalles à la carbonara et petits pois (jamie oliver)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 450 g de farfalles; Une barquette de lardons natures; 3 poignées de petits pois surgelés; 1 oeuf; 10 cl de crème fraîche; 2 poignées de parmesan; Poivre; Menthe émincée

Plat

4 parts

5 min

10 min

facile

Farfalles à la carbonara et petits pois (Jamie Oliver)

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Ingrédients

450 g de farfalles
Une barquette de lardons natures
3 poignées de petits pois surgelés
1 oeuf
10 cl de crème fraîche
2 poignées de parmesan
Poivre
Menthe émincée

Préparation

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Y mettre à cuire les pâtes selon la durée inscrite sur l'emballages avec les petits pois surgelés (si vous prenez des petits pois frais, ne les mettre à cuire qu'une minute et demie).
Dans un bol, battre l’œuf avec la crème et le poivre.
Dans un grande poêle, faire cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Egoutter les pâtes et les petits pois et les ajouter dans la poêle. Bien mélanger les pâtes et les lardons.
Hors du feu, intégrer de suite le mélange œuf/crème pour qu'il cuise avec la chaleur des pâtes. Mélanger un moment.
Ajouter le parmesan et la menthe, mélanger à nouveau et sevrer de suite.

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