Pour une chair tendre et savoureuse, cuisinez votre merlu à l'étouffée ! À laisser mijoter quelques minutes accompagné de palourdes et d'une sauce au vin blanc :-) Un vrai délice et une bonne manière de faire aimer le poisson à toute la famille !
Côté accompagnement, optez pour du riz complet et/ou des pommes de terre en persillade.
La cuisson n'est-elle pas un peu longue pour les palourdes ? Ne deviennent-elles pas caoutchouteuses et ne vaudrait-il pas mieux les ajouter en fin de cuisson ? E tout cas, la recette est plaisante, merci
Réponse:Bonjour, nous n'avons pas eu de problèmes de cuisson en réalisant cette recette. Vous pouvez tout simplement surveiller la cuisson si vous voulez. Bonne recette !
A mon avis il manque un peu de creme fraiche
Réponse:Vous pouvez ajouter un trait de crème pour lier la sauce si vous le souhaitez.
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Commentaires des membres:
Bonne recette, mais trop de bouillon et de vin blanc pour 2 c à s s d'huile et 1 c à s de farine. La 1/2 est largement suffisante
Ce doit etre super bon merci, je ferai cette recette.