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Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites

Name: Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: filets de bar; un pot de tomates; huile d'olive; salade verte

Voici une recette de poisson toute simple et inratable, qui en plus s'avère délicieuse.

Plat

2 parts

15 min

4 min

facile

201 Kcal

Filet de bar poêlé en croûte de tomates confites

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Ingrédients

filets de bar
un pot de tomates
huile d'olive
salade verte

Coût estimé: 3.71€ (1.85€/part)

Préparation

Lever les filets de bar
Mixer un pot de tomates séchées à l'huile.
Egouter.
Tartiner les filets de bar de cette pâte.
Faire chauffer un filet d'huile d'olive fruitée dans une poêle (ou un bon wok électrique qui sert décidément à tout).
Quand l'huile est bien chaude, faire cuire les filet côté peau pendant 2 minutes. Les retourner alors délicatement et faire cuire côté"tomate" pendant 2 minutes à nouveau.
Servir immédiatement avec une salade verte ou du riz blanc.