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FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
344 Kcal
  • FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE
  • FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE - photo 2
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 7
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Ingrédients

4
Coût estimé: 10.35€ (2.59€/part)

Préparation

  • Badigeonner les filets de poisson avec l'huile d'olive et les faire cuire soit au grille, soit à la vapeur.
  • Pendant ce temps, éplucher la mangue et la couper en deux.
    Mettre une moitié dans le mixer avec le gingembre pelé et émincé.
  • Mixer finement et ajouter le jus de citron et la coriandre.
  • Mixer de nouveau.
  • Si la sauce parait trop épaisse, ajouter un peu d'eau ou de jus de citron.
  • Émincer l'autre moitié de mangue.
  • Servir le poisson nappé de sauce à la mangue et disposer harmonieusement les tranches de mangues.
    Servir aussitôt.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 344Kcal
  • Glucides: 15.9g
  • Lipides: 11.8g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 40.3g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 14.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Poulet à la mangue et sauce soja


C Cerises et clafoutis

Photos

FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE
FILET DE FLETAN SAUCE A LA MANGUE - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:

On ne passe pas les tranches de mangue à la poêle? Les tranches de mangue sont servies froides?

Réponse:

Non la sauce est faite avec des mangues crues






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