Filet de sole à l'orange

Plat

4 parts

facile

23 min

251 Kcal

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Ingrédients

• 1½ tasse d'eau chaude
• 1 petit oignon, en demi-rondelles
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à thé de sel
• 400 g de filets de sole
• Quelques quartiers d'orange pour garnir

Sauce :

• ½ tasse de jus d'orange
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à thé de moutarde de Dijon

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Préparation

• Placer l'eau, l'oignon, le jus de citron, le sel et les filets de sole dans un poêlon. Couvrir et laisser mijoter environ 8 minutes à feu doux. Égoutter le poisson.
• Dans une petite casserole, placer tous les ingrédients de la sauce. Cuire à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Napper le poisson de sauce au moment de servir.

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