Ptitchef

Filets de lieu noir à la vanille

Plat
4 parts
20 min
12 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.04 (1.26€/part)

Préparation

  • Préchauffez votre four thermostat 6, puis beurrez un plat allant au four. Faîtes chauffer l'eau pour les pâtes.
  • Etape 2 - Filets de lieu noir à la vanille
    Déposez vos filets de lieu noir dans le plat beurré, salez et poivrez. Ajoutez 1 gousse de vanille fendues, 1/2 verre de bouillon-cube, et 20 cl de crème liquide.
  • Recouvrez le tout de papier aluminium, et enfournez 10 à 12 minutes.
  • Mettez environ 600 g de tagliatelles à cuire dans l'eau bouillante, salée et enrichie d'un trait d'huile d'olive, ou d'un quart de bouillon cube de poule.
  • Retirez le poisson puis mixez la sauce avec 20 g de beurre. Réservez au chaud.
  • Egouttez vos pâtes, et servez les nappées de sauce à la vanille.


Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:


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