French tacos
Sortez vos tortillas de blé, aujourd'hui on se prépare des French tacos ! Une recette à manger avec les doigts que toute la famille va adorer ;-) Des tacos généreusement garnis d'un mélange viande hachée + frites maison, le tout nappé d'une sauce au fromage absolument irrésistible ! De quoi composer un parfait plateau-repas à déguster devant un bon film. Pas à pas, suivez toutes les étapes de réalisation de ces French Tacos grâce à notre recette écrite mais aussi vidéo !
Ingrédients
Pour les frites :
Pour la viande :
Pour la sauce fromagère :
Matériel
- 1 Machine à panini (optionnel)
- 1 Mixeur plongeant
Préparation
Préparer les frites : Peler et couper les pommes de terre en frites, les mélanger avec l'huile d'olive et le sel et les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four 20 min à 220°C.
Préparer la viande : Faire revenir un oignon haché dans de l'huile d'olive, lorsqu'il est translucide, ajouter la viande hachée, le sel et le poivre. Remuer de temps en temps jusqu'à fin de cuisson.
Préparer la sauce fromagère : Faire bouillir la crème dans une casserole, ajouter l'emmental, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le cheddar coupé grossièrement et le poivre. Faire épaissir la sauce. Mixer.
Le montage : Disposer les deux tortillas l'une légèrement sur l'autre. Étaler la sauce barbecue (ou autre dessus en évitant les bords). Mettre la moitié des frites au centre.
Ajouter la moitié de la sauce fromagère par dessus puis ajouter la moitié de la viande hachée. Bien centrer les aliments (en formant un rectangle) pour rendre le pliage plus facile.
Plier les bords l'un après l'autre en commençant par le bord du haut, puis celui vers vous, puis ceux des côtés en essayant de toujours bien tasser les aliments à l'intérieur.
Retourner le tacos et le faire cuire dans une machine à panini pendant 3 minutes (ou dans une poêle 3 minutes de chaque côté en commençant par le côté du pliage pour le sceller).
Faire de même avec le deuxième. C'est prêt!
Conseils et astuces
Vous pouvez réaliser des portions plus petites en utilisant une seule galette. Il vous suffira de repartir les ingrédients dans les 4 et de rabattre les bords vers le centre.
Vous pouvez mettre la viande et la sauce que vous souhaitez.
Nutrition
- Glucides: 92.9g
- Lipides: 93.4g
- Gras sat.: 51.5g
- Protéines: 49.7g
- Fibres: 5.1g
- Sucre: 17.1g
- ProPoints: 39
- SmartPoints: 55
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Réalisez aujourd'hui on c'est régalé merci beaucoup pour cette recette
Merci pour votre retour! :)
Fait aujourd'hui à mes deux enfants, ils ont adoré.
Ravis que ça ait plu à toute la famille :)
Une tuerie cette recette !
J'ai fait la sauce fromagère avec des tostinettes de cheddar et emmental râpé ! On a rajouté des ingrédients selon nos goûts ! Meilleur que dans le commerce :))
Merci pour votre retour nous sommes ravis que cela vous ait plu!
Excellente recette. A refaire
Avec plaisir ! :)
Un peu petit mais parfait pour mon cours de techno sur les logigrammes
Super bonne et j'ai adoré les faire et les manger.
Merci beaucoup pour votre retour ! :)
Trop facile la fils l'adorer ..
Merci ! :-)
Super recette et très facile une dinguerie
Merci beaucoup ! :-)
Merci! :)