Gambas à la sauce safran et à la coriandre

Name: Gambas à la sauce safran et à la coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 18 gambas; 1 échalote; 1 dosette de safran; 20 cl de crème fraîche semi-épaisse; quelques brins de coriandre; sel; poivre

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Plat

2 parts

facile

17 min

625 Kcal

Ingrédients

18 gambas
1 échalote
1 dosette de safran
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
quelques brins de coriandre
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson7 min

Décortiquez vos gambas. Réservez.
Dans une poêle, faites revenir l'échalote hachée, y ajouter les gambas.
Faites revenir pendant 2 minutes environ. Salez,poivrez.
Mettre la crème fraîche, le safran ainsi que la coriandre ciselée.
Continuez la cuisson pendant 5 minutes environ.
Accompagnez d'un riz (si l'envie vous dit) et servez avant que cela refroidisse.