Faire revenir en remuant sans cesse 20 gambas crues et décongelées dans une poêle huilée bien chaude.
Lorsque les gambas ont pris une belle couleur, rajouter 2 gousses d’ail râpée, un gros morceau de gingembre mixé et un oignon coupé en 4. Saler et poivrer.
Rajouter environ 5 cuillères à soupe de sauce aux huîtres, tout en continuant de mélanger. Enfin, verser dans la poêle une cuillère à café rase de maïzena délayée dans un demi verre d’eau.
Décorer de ciboulette ciselée et servir avec du riz blanc.
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Excellent !!!