Gambas poêlées à manger avec les doigts

Ingrédients

• 400 g de gambas surgelées
• 5 petits oignons nouveaux
• 2 cuillères à soupe d'un mélange d'épices : à tajine par exemple
• 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre ou un petit morceau de gingembre frais haché finement
• 7 tomates cerises
• Huile d'olive
• Le jus d'1/2 citron vert
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1/2 verre de vin blanc sec
• Poivre 5 baies