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Gaspacho de concombre au lait de coco

Ce n'est pas vraiment la saison des soupes froides, mais pour l'été, ce sera très rafraîchissant!

Plat
4 parts
5 min
facile
Gaspacho de concombre au lait de coco
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  • 1
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Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez les concombre à moitié ou entièrement s'ils ne sont pas bio, mais on perd la belle couleur verte dans ce cas là.
  • Coupez-les en tronçons et mettez-les dans le bol du blender.
  • Ajoutez le lait de coco, le gingembre, le jus de citron et mixez finement.
    Salez.
  • Réfrigérez au moins 2 heures et servez très frais.
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Commentaires des membres:

13/07/2011

Très frais et rafraichissant

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