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Ingrédients
6
Ingrédients du pesto pour 6 personnes :
2 dl de crème fraîche épaisse
75 g de
comté
râpé
50 g de
pignons
grillés
2 gousses d?
ail
poivre
herbes fraîches: menthe, rau ram, basilic, persil, ciboulette,
aneth
?
La quantité de pâtes est à adapter un nombre de convives.
Préparation
Dans le mortier écraser l?ail, le parmesan et les pignons grillés.
Hacher finement les herbes tout en en gardant quelques unes pour la décoration.
Mettre le tout dans un bol et y mélanger la crème.
Assaisonner.
Répartir dans un bas à glaçons.
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