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Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan

Une petite sauce simplissime mais qui a le mérite d’être vraiment délicieuse…
Avec des gnocchis elle est parfaite mais elle sera également très bonne avec un bon plat de pâtes…

Plat
3 parts
15 min
15 min
facile
546 Kcal
  • Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan
  • Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan - photo 2
  • Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan - photo 3
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Ingrédients

3

Préparation

  • Laver puis détailler les poivrons en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à légère coloration. Les passer au mixeur puis réserver.
  • Couper les rondelles de bacon en petit morceaux et les faire revenir à sec dans une poêle avec les pignons de pin pendant quelques minutes. Rajouter les poivrons mixés, mélanger puis incorporer la crème fraîche et le parmesan. Laisser sur le feu environ 5 minutes en mélangeant.
  • Pendant ce temps, faire cuire les gnocchis suivant les indications du paquet.
  • Servir les gnocchis nappés de sauce et parsemés de parmesan râpé.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 546Kcal
  • Glucides: 40.5g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (287g)
Sans sucre ajouté

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Houmous aux poivrons rouges, la tartinade parfaite pour l'apéro!


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Photos

Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan
Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan - photo 2
Gnocchis sauce aux poivrons, bacon et parmesan - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

01/05/2015

Simple et délicieux. Les poivrons donnent une jolie coloration au plat. Je conseille de rajouter un peu de parmesan au moment de servir.

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