Ia ora na, je vous propose un voyage exotique !!!! Un vrai régal pour les papilles...
Rincez les coeurs de palmier et laissez-les égoutter.
Préparez une sauce béchamel en faisant fondre 40 gr de beurre dans une casserole avant d'ajouter la farine puis le lait. Assaisonnez la sauce avec le sel et le poivre. Retirez la casserole du feu avant d'ajouter la noix de muscade et la moitié du gruyère râpé.
Beurrez un moule à gratin, disposez les coeurs au fond du plat et nappez-les avec la béchamel. Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez à 210° pour environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
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