Découper la courge en dés.Faire bouillir une casserole d’eau avec le bouillon de volaille.Ajouter les dés de courge et laisser mijoter pendant 10 minutes. Égoutter.
Faire bouillir une casserole d’eau. Ajouter le blé et laisser cuire pendant 5 minutes. Égoutter. Reverser le blé dans la casserole. Ajouter la courge.
Dans une petite casserole, verser le lait et le beurre.
Faire cuire 2 minutes puis ajouter la Maïzena tout en fouettant la béchamel, jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Verser la béchamel sur le blé et la courge. Ajouter la muscade. Poivrer et saler. Bien mélanger. Verser le mélange dans un plat à gratin beurré.
Enfourner pendant 20 minutes au four préchauffé à 180° et passer sous le gril pendant 5 minutes.
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