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Gratin de crozets au beaufort

Name: Gratin de crozets au beaufort
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 90 g de crozets par personne; lardons fumés (ou à défaut du jambon coupé en fines lanière); beaufort : coupé en fins bâtonnets, en réserver un peu pour râper sur le dessus crème liquide

Un plat fondant et croustillant et c'est parfumé.

Plat

1 parts

10 min

24 min

facile

(2/5 - 1 vote)
14

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Ingrédients

90 g de crozets par personne
lardons fumés (ou à défaut du jambon coupé en fines lanière)
beaufort : coupé en fins bâtonnets, en réserver un peu pour râper sur le dessus crème liquide

Préparation

Cuire les crozets à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes.
Égoutter.
Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l'excédent de graisse.
Mélanger les crozets, les lardons, le beaufort et un peu de crème.
Disposer dans un plat à gratin.
Parsemer de beaufort râpé.
Faire colorer sous le grill du four quelques minutes en surveillant.