Gratin de crozets à la tomme de Savoie

Préparation

• Faire cuire les crozets dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20 minutes.
• Pendant ce temps faire revenir le poireau émincé dans une poêle pendant 5-6 minutes avec une peu d'huile d'olive, puis en fin de cuisson ajouter la crème feu éteint et mélanger.
• Détailler le jambon en petits morceaux.
• Égoutter les crozets, les verser dans un plat à gratin, ajouter le jambon et les poireaux avec la crème, mélanger délicatement.
• Assaisonner. Répartir des tranches de tomme de Savoie sur le dessus.
• Mettre au four sous le grill quelques minutes, le temps que le fromage soit fondu.