Gratin de dinde aux p'tits légumes...

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Plat

4 parts

facile

55 min

468 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de filet de dinde
• 250 g de tomates cerises
• 2 carottes
• 1 brocoli
• 2 oeufs
• 100 g de gruyère râpé
• 40 cl de lait
• 10 cl de crème
• 25 cl de bouillon de boeuf
• 2 pincées de noix de muscade
• 2 cuillères à soupe de farine
• sel/poivre

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Préparation

• Lavez les légumes.
  Épluchez les carottes et détaillez-les en julienne, séparez le brocoli en bouquets et coupez les tomates en deux.
• Plongez le tout quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
• Préparez une béchamel :
  Faire fondre une cuillère à soupe de beurre, y ajouter 2 cuillères à soupe de farine, ajoutez le bouillon et la crème, laissez épaissir à feu doux.
• Placez dans le bol d'un robot la béchamel, la moitié du brocoli, les œufs, la muscade, salez et poivrez. Mixez le tout.
• Coupez la dinde en petits morceaux puis disposez-les dans un plat.
• Répartir les légumes restants et le fromage râpé, puis versez la béchamel au brocoli.
  Mélangez légèrement pour que l'appareil se répartisse uniformément.
• Enfournez pour 30 minutes à T 200°C et servez sans attendre.

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