Lavez les légumes. Épluchez les carottes et détaillez-les en julienne, séparez le brocoli en bouquets et coupez les tomates en deux.
Plongez le tout quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
Préparez une béchamel : Faire fondre une cuillère à soupe de beurre, y ajouter 2 cuillères à soupe de farine, ajoutez le bouillon et la crème, laissez épaissir à feu doux.
Placez dans le bol d'un robot la béchamel, la moitié du brocoli, les œufs, la muscade, salez et poivrez. Mixez le tout.
Coupez la dinde en petits morceaux puis disposez-les dans un plat.
Répartir les légumes restants et le fromage râpé, puis versez la béchamel au brocoli. Mélangez légèrement pour que l'appareil se répartisse uniformément.
Enfournez pour 30 minutes à T 200°C et servez sans attendre.
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